É um Programa Estruturador do Governo de Minas. Executado pelo Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) e pela Emater-MG – ambos vinculados à Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento –, o programa garante o crescimento da participação da produção agropecuária mineira nos mercados nacional e internacional.
É uma rede crescente de agricultores, silvicultores, comunidades, cientistas, governos, ambientalistas e empresas dedicadas à conservação da biodiversidade e à garantia de meios de subsistência sustentáveis. Sendo uma organização internacional sem fins lucrativos que trabalha para construir paisagens agrícolas saudáveis e comunidades prósperas de colaboração criativa e pragmática.
Tem por finalidade, através de pesquisas, difusão de técnicas de controle de qualidade e promoção de produtos, elevar os padrões de excelência dos cafés brasileiros oferecidos ao mercado interno e externo.
Significa agricultura sustentável e melhores oportunidades para os agricultores, suas famílias e nosso planeta. O programa UTZ permite que os agricultores aprendam melhores métodos de cultivo, melhorem as condições de trabalho e cuidem melhor de seus filhos e do meio ambiente
